ayx爱游戏全站:饮食服务中心完结130周年校庆供餐保证任务

  百卅征途薪火相传，七秩西迁弦歌不辍。近来，西安交通大学迎来建校130周年暨西迁70周年，海内外校友、各界嘉宾齐聚母校，共襄盛典、共叙友情、共话展开。后勤保证部饮食服务中心以高度的责任感、精雕细镂的匠心与暖心周到服务，完结校庆期间各项供餐保证任务，用舌尖上的温情与安心，为百卅校庆献上专属祝愿。

  饮食服务中心以高度的责任心和服务认识提早策划、周密安排校庆供餐作业。2025年4月-6月，中心展开了为期三个月的岗位技能练兵，提早为130周年校庆做好饮食服务保证准备作业。12月，中心成立了餐饮作业小组，由后勤保证部副部长兼饮食服务中心主任吴发兵任组长，中心副主任高鸿洲任副组长，从技能、餐具到文宣进行了责任人、时刻点的详细分工。鉴于校庆期间供餐保证作业标准高、掩盖广、任务重的特征，本年3月23日，中心专门举行供餐服务作业动员大会进行整体职工总动员。3月底，完结梧桐苑三楼、一楼，康桥苑二楼共500套餐桌椅的替换，供给座位2000个，使食堂相貌面目一新。

  中心供餐组历经3个月精心研制分配，并经多轮品鉴，终究从40余种饭菜中确认了“怀旧、低脂、芳华、交融”4组主题共13种套餐，既传承了校友回忆中淮扬菜的“交大滋味”，又统筹了中青年校友对健康膳食和交融混搭的餐饮年代需求，足够表现了传统风味与立异口感的调和共存、展开变化。校庆期间，套餐分别在兴庆、雁塔、曲江三个校区的9个窗口和2个专门食堂供给。中心还充沛整合资源，特别推出凉皮、肉夹馍和冰峰组合的“三秦套餐”显示当地饮食特征，一起会集三天全天供给交大20余年来的网红小吃小豆花，再现回忆中的滋味，以解历届校友的乡愁，以味暖胃暖心。

  校庆供餐作为大型团体活动，保证食品安全是重中之重。2026年春季食品安全训练会上，中心担任人专关于供餐提出了最严厉的要求。校庆期间，中心全程严守食品安全底线，严厉履行食材索证索票、溯源管控、餐具消杀、菜品留样等标准流程，从食材收购、加工制造到分餐供餐，每个环节专人担任、全程监管，保证供餐安全、可口。4月6日至8日，中心全员据守岗位、高效协同，有序完结校友返校大会、校庆大会的供（配）餐任务，并出动活动餐车在学校中供给暂时服务。为营建温馨、喜庆的用餐环境，中心除在各食堂门口摆放就餐温馨提示，悬挂欢迎横幅，还在食堂里边粘贴校庆海报、扎制樱花装修和制造校庆宣扬墙。食堂新投入到正常的运用中有交大和校庆专属LOGO的餐盘3000套，使就餐的校友和师生们爱不释手。

  4月8日正午，机械、锅炉、电气等许多上世纪60年代结业的老校友在食堂就餐。在康桥苑一楼，1962级工企的9位耄耋校友聚会一堂，来自上海的一位老校友说他便是想来看看现在的食堂与曩昔有什么不一样，结果是“曩昔和现在无法比。那时候每顿饭只要两个菜加一个馒头，食堂做啥吃啥，现在是要吃啥都有！”

  依据加餐券及刷卡计算，校庆期间，兴庆校区食堂共招待校友及亲属万余人次就餐。

  百卅风华启新程，后勤护航再动身。此次校庆供餐保证，是饮食服务中心技能实力、管理上的水准与服务担任的会集展示。从菜品研制的匠心巧思，到保证履行的谨慎详尽，再到餐厅气氛安置等细节，处处表现了我校整体餐饮人以实干饯别“服务育人”初心，用据守诠释后勤餐饮保证任务，将西迁精力融入一餐一饭、一言一行之中，为保稳保供发挥压舱石的成效。